Bloom coffee 秘密会議
6月29日
本日が佐治スタジオでコーヒーの研究会「Bloom coffee 秘密会議」が 開催されました。 これは、グリーンパートナーの一宮さんと僕とで主催して行っています。 前回は焙煎をしているマイクのお店に訪問させてもらいましたが、 今回は佐治スタジオでマイクの豆を使って、様々なコーヒーの抽出器を つかって、機械によってコーヒーの味がどう変わるか試してみました。 また、声をかけてみると思ったより人が集まり、 コーヒーが好きな人は丹波に多くいることを知りました。 やってみると抽出器で味がことなり、 ポテンシャルも知ることができました。 今後、どういったことをやっていくかは未定ですが、 コーヒーを媒体に新しいコミュニティをつくれたらいいなと思いました。
by saji_saji
| 2018-06-29 14:56
| 佐治倶楽部の活動
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