Bloom coffee 秘密会議

6月29日

本日が佐治スタジオでコーヒーの研究会「Bloom coffee 秘密会議」が
開催されました。

これは、グリーンパートナーの一宮さんと僕とで主催して行っています。
前回は焙煎をしているマイクのお店に訪問させてもらいましたが、
今回は佐治スタジオでマイクの豆を使って、様々なコーヒーの抽出器を
つかって、機械によってコーヒーの味がどう変わるか試してみました。

また、声をかけてみると思ったより人が集まり、
コーヒーが好きな人は丹波に多くいることを知りました。
やってみると抽出器で味がことなり、
ポテンシャルも知ることができました。

今後、どういったことをやっていくかは未定ですが、
コーヒーを媒体に新しいコミュニティをつくれたらいいなと思いました。
うえじ
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by saji_saji | 2018-06-29 14:56 | 佐治倶楽部の活動 | Comments(0)
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