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実りの秋ですね②

10月30日
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丹波の秋は美味しいものがいっぱいで
特産品になっているものがたくさんあります。
その中でも丹波栗は有名です。
栗農家さんのものと比べたら収穫できる数も少ないですが、
ボクの家でも栗が採れました!

痛そうなイガの中からどうやって栗を出すのかと思っていたら・・・。
お母さんはこうやって火箸を使っていました!
(H)

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# by saji_saji | 2018-10-30 23:15 | 丹波の出来事

ホンイチ

10月28日

今日はホンイチでした。
最近は写真を撮り忘れており、写真はありませんが、古本が少し増えました。
ぜひ、読みに来ていただけたらうれしいです。

ホンイチとしても新しい事業に取り組んで行かないと運営が成り立たないので、
本にまつわる商品やワークショップなどなど、佐治らしい
「ライブラリースペース」「本のある家」を目指して頑張って行きたいと思います。

うえじ


# by saji_saji | 2018-10-28 22:59 | 新!室長日誌

とよなか地域創生塾

10月26日

昨日は出町さんの仕事「とよなか地域創生塾」という事業の拠点づくりということで、
豊中に拠点の改修をしに行きました。現場は下町感のある商店街のアーケード沿いにある建物です。

ラーメン屋?だった所の改修ですが、予算もあまりないのでペンキの塗装や什器による空間作りがメインとなります。昨日は、天井を黒と白で塗りつぶしました。
塗装すると一気に雰囲気が変わりました。モダンなようなレトロなような不思議な感じですが、
全部の改修が終わるとどうなるのかが楽しみです。
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うえじ


# by saji_saji | 2018-10-26 22:40 | 新!室長日誌

実りの秋ですね。

10月23日
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実りの秋ですね。
先日の休日、丹波をはなれて伊賀のとあるおたくのお庭で
「かりん」を収穫しました。
けっこうな大きさで、枝から落ちてくる実が当たると痛いので、
お父さんは逃げまくっていました。
すぐに食べられるものではなさそうだったので、
僕は水に浮かべてみました。

本当は、喉にいいらしくお母さんがシロップにしてくれる予定です。
(H)
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# by saji_saji | 2018-10-23 22:03 | 丹波の出来事

TAMBA blue school[黒枝豆収穫ワークショップ]

10月21日
本日はTAMBA blue school「黒枝豆収穫ワークショップ」が開催されました。
黒枝豆収穫ワークショップでは青垣の農家「足立光義」さんにお世話になりました。

普通の枝豆と比べて粒が大きくて、味も濃くとても美味しいです。
また、青垣は寒暖差が大きくよそで食べるよりとても美味しい印象があります。

参加した学生は8名参加しました。
最初に黒枝豆の収穫の仕方と調理の仕方を教えてもらい、畑へ行き収穫をしました。
みんな、身がたくさん付いている物を選んで取っていきました。
中には、親にお土産を頼まれている学生などもいて、予定より多くとって帰る学生がいました。
現地で買うと都会では買えない値段で新鮮な物が手に入る
このワークショップは本当にお得だなぁと感じています。
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収穫した後は、衣川會舘に行き、調理をしました。
教えてもらって黒枝豆を調理する一方、稲土で獲れた新米とさつまいもを調理しました。
それ以外にも黒枝豆のてんぷらをしました。

普段、食べない食べ方をしたことで、黒枝豆の新しい魅力を発見したような気がします。
今回は食をテーマとしたワークショップでしたが、このようなワークショップを通して、
丹波の食を意識してもらえるようになったらいいなと思います。
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うえじ



# by saji_saji | 2018-10-21 22:22 | 大学の授業&活動